176:新茶定名,北园绿雪
说话间,就将那两粒约是蚕豆大小的种子取了出来,颜色一深一浅,形状却大致相同,乍得一看,跟寻常的菜种花种无甚区别。
谁能想到,这两颗看似寻常的种子,却是已经绝迹于天地之间的珍药。
“你的血可以使它们重新活过来,瞬息之间长成。不需要苛刻的条件和环境。”月娘将那两颗种子交给了落银,如是说道。
落银点头。
月娘此番若不是为了她的安危着想,是绝对不会捅破这层屏障的,大许会一直装作不知道她身上的异能吧。落银在心底默默地道。
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翌日,是个极好的艳阳天,东方刚刚绽现出第一缕光芒的时候,落银已经来到了茶庄里面。
柳共喜昨晚得了话儿,是也早早地在茶庄里候着了。
下午便是上交御茶的时候,可千万千别再出什么差池啊,希望叶师傅真的能制出得圣上欢心的茶来,不然茶庄擅自改了御茶的事情,可真够受的。
最近茶庄里的事情实在是太多了,真的再经不起其它的乱子了……
柳共喜满心祈祷着,带着三名茶奴来到了西攀院中。
春日清早里的日光就算再烈,空气中也始终带些凉意,寂静无声的西攀院,坐落在这样的清晨中,显得有几分冷清。
“师傅,今日是最后一试了,您可千万别紧张啊,一紧张就容易坏事的,就跟我一样……”拾香此刻正在堂中跟落银这么说着。
她显然是比落银紧张多了,就好像要比试的是自己一样。
落银不禁笑了笑:“放心吧,没事的。”
她现在有种一切都即将要迎刃而解的直觉,这些日子以来心头被阴霾笼罩的感觉,也减轻了不少。
“你去茶房将我的那把小扫帚给带上。”落银交待道。
“啊?”拾香万分不解,“今日每个茶师都会分得一间单独的茶房,里头什么东西都一应俱全的,您带这个东西作何啊?”
她一直以为,茶房里那个毛竹扎的小扫帚是用来清扫锅台和茶案的……所以,师傅带上这个东西干什么?
“你别管这么多了,给我带上吧。”落银径直道。
“是,师傅……”拾香不敢再多问,老老实实地去了茶房。
不多时,柳共喜就来到了。
他先是冲着落银一揖,含笑说道:“我先在这儿预祝叶师傅今日第三试,一举拿下今年晋茶会的魁首。”
张口就是这么一句吉利话,让人听着心里舒服。
落银笑着点头,“借柳管事吉言。”说罢,指向旁边密封的十来个大竹筒,道:“柳管事先验茶吧。”
柳共喜知晓她待会儿还要赶去晋茶会的,也没多说废话,径直走到那排竹筒旁,出于谨慎,挨个儿都打开,各自取了一撮干茶,丢入茶碗中,又命人去提了开水过来。
这间隙,柳共喜将碗中的干茶细细打量了一遍,啧啧道:“这茶挺直饱满形似雀舌,颜色碧绿……可又有着白毫……”
越看,眼中的惊喜便越是浓厚。
一番自语罢,抬头看向落银问道:“敢问叶师傅,这可是……您研制出来的新茶?!”
拾香早就知道落银这回制成的茶不同寻常,故此刻的反应没有柳共喜那么强烈,但也是一脸喜形于色的看着落银。
研制出新型茶,这茶光看外形就知是上品……一经流传出去,那可是不得了的事情!这一点,柳共喜也是深知的。
落银点了点头,“是新茶。”
这茶在这个年代,的确还未有人研制出来,她这算是头一遭。
柳共喜眼底的惊喜终于放心地爆发了出来,激动无比地冲提着热水壶过来的茶奴说道:“快,快给我冲上!”
如果味道再独特新颖一些,那这道茶……必定可以讨得皇上的青睐,到时候什么问题都不会有了。
滚烫茶水冲落在碗中,干茶翻滚,白毫涌动,茶叶渐渐舒展开来,像是在这洁白的茶碗中跳着舞。
柳共喜深深吸了一口空气中的茶香,露出惊艳和陶醉的神色来。
拾香和几名茶奴也睁大了眼睛——常人多觉绿茶差不多一个气味,甚至有人觉得茶叶都是一种气味,但对于这群成日跟茶叶打交道的人来说,这种香味……极其陌生!
这就代表了,这茶是首次被研制出来……
洗茶过后,柳共喜几乎是迫不及待地尝了第一口,虽然还有些烫口,但并不妨碍他品出这茶叶的不凡之处。
几乎是一瞬间,他就感觉到了醇厚的茶香沁透了五脏六腑,令头脑都变得清明无比。
他有些怔怔地低头望着手中茶碗里清澈明亮的茶汤,手都有些颤抖了,这可是第一口儿,他可是除了制茶师之外,第一个尝到这道新茶的人……一想到这,柳共喜就不免越加激动了起来。
“叶师傅,这道茶可有名字?”关于这道茶的味道如何,柳共喜一个字也没说,但他的表情和声音里不可自抑的兴奋,已经说明了一切。
“这道茶是采于北园,就叫做北园绿雪吧。”落银含笑道。
这茶在现代叫做敬亭绿雪,宣州敬亭是第一次研制出此茶的产地,故以此命名,但今日这茶,却是采于徐家茶庄的北园之中,叫做北园绿雪,当也是名符其实。
“北园绿雪……好,好名字!”柳共喜赞道,“那就叫做北园绿雪!”
柳共喜当即命人取了纸笔来,按照规矩,进宫的御茶都需贴上标识,书上此茶的名字。
而落银作为第一个研制出此茶的茶师来,这第一笔,当是由她来落。
落银提笔,一笔一划地在红纸筏上写上“北园绿雪”四字,神色一丝不苟,自有一番难言的认真。
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徐折清和落银抵达晋茶院的时候,离开试还有半个时辰左右,然而晋茶院内已经是人满为患,座无空席了。
叶六郎、月娘李方氏都早早地抢好了位置,坐在了头一排,离晋茶台最近。
虫虫坐在叶六郎的腿上,冲着落银挥舞着小短手儿,南风和铃儿也过来了,可谓是倾巢出动了。
落银一上了晋茶台落座,就看到了他们熟悉的脸庞,一个个的都在冲着她笑,因为人多口杂她并未听到他们在说什么,但想也知道,定是鼓励和满怀希望的话语。
看着他们,落银顿时觉得更有信心了。
这场晋茶会的魁首,她一定要拿到!
与前两试不同,最后一试采取的乃是‘封闭式’和‘隔离式’的比赛形式,八位茶师皆有一间独立的茶房,可自行带着自己的茶徒打下手,直到出茶,不然不能离开茶房,当然了,这茶房很考究,分为里外三小间,吃喝拉撒的地方一应俱全。
比试的时间限制跟上一关一样,截止在戌时一刻。
若是有什么紧急的事情,也需要茶徒出去通传,否则就以违规处置,直接取消比试资格。
这严格的程度,跟科举考试简直是有的一拼了。
为了保证公平公正,众位茶师所用的茶青也是晋茶会统一分配的,不然的话,若是落银带着徐家的金奉天过来了,那这是也不用比了。
晋茶会所分配的茶青也都是上好的茶青,现如今正值谷雨前,茶青的质量没得说。
落银带着拾香刚进了茶房里,就有茶使奉上了新鲜的茶青,一看就是刚采摘下来没一个时辰的。不多不少,制成成茶之后,约莫也就一两左右。
落银先将茶青摊晒在日光下晾青。
觉得时辰差不多了,拾香就很自觉地进了茶房,正在锅下添着炭的时候,却听落银吩咐道:“你先出去吧,我自己来就可以了。”
拾香应了声“是”,就退至了外间去。她本来就对落银无条件服从,今日又是这么重要的时候,便更是只闷头听话,什么都不问。
落银将火候调到偏大,先加了一碗水试了锅温,觉得适宜之后,又点了另一口较小的锅灶,火候相较于上一口,偏小了很多。
将晾晒好的茶青收了回来,下锅抖炒着,跟大部分绿茶的头一锅的炒制时间相比,缩短了太多,差不多也就抖炒了一百来下。
再然后,落银就将茶叶扫入了另个温度较低的锅中,上下翻炒着。并将第一口锅的火候调到了最小。
第二锅的时间就长了太多,差不多是第一锅的十倍之久,一刻钟还有余。
看了眼茶青的颜色之后,落银便将已经卷起的茶青重新扫回了第一口锅中,将炒茶帚放到一边,转而用手揉炒着,将卷在了一起的茶叶解了块儿,使其形成条索状。这口锅现在的温度极低,仅比人体的温度高上一点点。
待差不多六成干的时候,就可以出锅了。
落银将茶放到托盘上,端到外间。
拾香见状,忙上来要帮落银点熏炉烘茶。
却听落银吩咐道:“先不点,你去找块干净的布,沾湿拿过来。”
拾香稍愣片刻,还是没有多问什么,去寻了干净的湿布过来,一回来,却发现落银正脱着身上的刺着如意绣的小袄儿,露出了里头淡紫色的交领里衣来。